![]() 孩子喜欢吃肉,强烈要求这次的面要多些肉,所以做了肉酱酱汁。肉酱中加入了些鹧鸪肉,鹧鸪能开胃,益心神,民间把鹧鸪作为健脾消疳积的良药,治疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著。 食材:卡通意面胡萝卜猪肉鹧鸪肉蒜洋葱奶酪 做法: 1.胡萝卜切粒,蒜切片;猪肉和鹧鸪肉剁碎;洋葱切粒;备好卡通意面。 2.锅中放入黄油;油热后,放入肉碎翻炒;肉碎变色后,加入红酒炒香,待用。 3.另外起锅,加入橄榄油,炒香蒜粒;放入洋葱炒香;放入胡萝卜翻炒;出菜香后,加入高汤。 4.将之前炒好的肉,放入汤锅中;加入迷迭香;加入盐;加入番茄酱,搅拌均匀;盖上盖子炖半个小时。(也可以时间长些) 5.水滚开后,加入盐;放入卡通面;煮的时候要经常翻动一下;面煮软后,捞出 6.放入酱汁中;加些橄榄油;撒入奶酪;拌匀;出锅即可享用。 |
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